La producción de queso no siempre está unida a la ganadería, por lo tanto se debe comprar leche y recepcionarla con las MÁXIMAS GARANTÍAS. Estas se consiguen mediante un control exaustivo del producto, una LIMPIEZA mediante CENTRÍFUGAS HIGIENIZADORAS y un ENFRIAMIENTO adecuado.
COMATEC ofrece soluciones competitivas para la recepción y tratamiento de la leche a la recepción de esta, garantizando todas las propiedades organolépticas y su vida útil.
